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姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道：“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。”2006年11月，美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出，姜黄素可以防止关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。Puritan's Pride 普丽普莱 姜黄素精华胶囊 400mg*100粒，每粒含有姜黄（根茎）400mg、纤维素（植物来源）等成分，适合肝炎、脂肪肝等肝功能受损人群。食用方法：成人每日3-6次，每次1粒，随餐服用。
